Жаркое - это картошка с мясом и овощами, приготовленная в духовке. В этом рецепте используются свинина, картофель, болгарский перец, лук, морковь, помидоры, грибы и кабачок. Все ингредиенты обжариваются на жире и затем выкладываются в глубокий противень, залитый грибным отваром. Жаркое запекается в духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа 20-30 минут. Приятного аппетита!